Udvarhelyi Szabolcs tanulmányait a Marx Károly Közgazdaságtudományi Egyetemen, a Nemzetközi Kapcsolatok Szakon végezte. 
   
1974-1990 között a Magyar Rádió Hírszerkesztőségében dolgozott különböző beosztásokban. 1980-tól öt éven át az intézmény prágai tudósítója. 1990-től diplomata volt Prágában.

1996-tól munkája ismét a Magyar Rádióhoz köti, többek között a Krónika, a Világóra, Európa Klub és a Szombat Reggel szerkesztője, főként külpolitikával foglalkozott.
2011-ben az MTVA munkatársaként vonult nyugdíjba.
   
A Magyar Rádió mellett rendszeresen dolgozott a Magyar Televíziónak, a Duna Televíziónak, a HVG-nek, a Népszabadságnak és a Magyar Hírlapnak is.